Что нужно знать для правильного выбора кухонной утвари

Статистика говорит, что каждая женщина проводит, как минимум 3-5 часов в сутки на кухне, если вдуматься, почти пятую часть своей жизни… Несмотря на то, что многие женщины любят готовить, всё таки, вряд ли кто-то будет спорить, что готовить каждый день рано или поздно становится рутинной работой. Чтобы хотя бы чуть-чуть облегчить и разнообразить приготовление пищи, очень важной является кухонная посуда.

Почему правильно выбранная кухонная утварь облегчит жизнь?

Представьте ситуацию, когда набор кухонной утвари на кухне ограничен. К примеру, есть только одна кастрюля на 5 литров, и Вам нужно сварить яйцо. Согласитесь, не совсем удобно… Или наоборот, мелкая кастрюля и необходимость приготовить пищу на несколько человек. То же самое можно говорить и о других кухонных принадлежностях, без хорошо наточенных ножей, разделочных досок, процесс приготовления пищи сильно затрудняется и отнимает значительно больше времени.

Выбор кастрюль. Советы

Оптимальным вариантом является наличие трех качественных кастрюль разных емкостей (большая 5-4 литра, средняя 3-2 литра и маленькая на 2-1 литра). Очень важно правильно выбрать материал и качество кастрюль, лучшим вариантом станут эмалированные кастрюли, которые и внешне выглядят хорошо и абсолютно безвредны для здоровья, что иногда бывает в случаях с дешевой посудой.

Также важным критерием при выборе кастрюль является дно, оно должно быть сплошным и толстым, что позволит долго держать температуру приготовленной пищи.

На что обратить внимание при выборе сковороды?

Как и кастрюли, для хозяек очень важен правильный выбор сковороды. Здесь также важны размеры, материал, а также наличие антипригарного покрытия, которое обезопасит блюда от пригорания. Отличным материалом сковороды является чугун, такие сковородки хотя и тяжелые, но пища на ней получается очень сочная, особенно важно, если речь идёт о приготовлении стейков.

Ножи и разделочные доски

Оптимальным считается набор из шести ножей: (нож шеф-повара, нож для хлеба, тесак, нож для овощей, чистки картофеля и классический нож). Огромную роль играет и разделочная доска, по материалу они бывают: деревянные, стеклянные, силиконовые, каменные и пластиковые. Оптимальным вариантом является наличие трех досок.

По материалам сайта http://optsklad.dp.ua/