Nestle начинает выпускать вегетарианские гамбургеры с «растительным мясом»

Изделия на растительной основе ни вкусом, ни видом не будут отличаться от привычных мясных бургеров

Фото Garden Gourmet

Швейцарский производитель пищевых продуктов Nestle будет выпускать вегетарианские бургеры. Новый продукт под маркой Garden Gourmet будет доступен в Европе уже в этом месяце и будет иметь название Incredible Burger – «невероятный бургер», передает Retail Detail.

На рынок США вегетарианский бургер от Nestlе получится как Awesome Burger («удивительный бургер»).

Вегетарианский бургер, утверждает производитель, на вид и вкус не отличается от настоящего гамбургера из говядины.

Например, «Невероятный бургер» Garden Gourmet на 100% состоит из растений, с натуральными протеинами сои и пшеницы. Смесь из красной свеклы, моркови и сладкого перца по внешнему виду похожа на говяжий бургер до, во время и после выпечки. По словам Nestlе, смесь даже шипит, как обычный гамбургер, пока вы их жарите.

«Многие потребители признают, что меньшее количество мяса в их рационе полезна для них и для планеты, но заменители мяса на растительной основе часто не соответствуют их ожиданиям», – объясняет инициативу компании Уэйн Ингленд, глава пищевого бизнеса в Nestlе.

Между тем сельскохозяйственный комитет Европарламента считает, что «гамбургеры» должны иметь другое название, чтобы не вводить в заблуждение потребителя. За это решение проголосовало большинство комитета (25 против 6).

Несмотря на растущую популярность растительных заменителей, европейские фермеры-животноводы не хотят, чтобы вегетарианские заменители мяса назывались «бургер» или «стейк». Соевое молоко и другие травяные напитки также не должны называться «молоком». Голосование было проведено в рамках разработки новой европейской сельскохозяйственной политики, которая будет завершена к 2021 году.

Источник: mind.ua