Рецепт дня: Очень вкусные норвежские рыбные котлеты

<img class="aligncenter" title="Рецепт дня: Очень вкусные норвежские рыбные котлеты » src=»https://cn.com.ua/wp-content/uploads/2019/01/89fceba95e440eb541643059c614c93b.jpg» alt=»Рецепт дня: Очень вкусные норвежские рыбные котлеты» width=»100%» />

Сегодня ГолосUA предлагает  приготовить  очень вкусные норвежские рыбные котлеты.

Рыбные котлеты «Fiskekaker», как их называют в Норвегии, имеют давние традиции и являются одним из самых популярных рыбных блюд в стране. Это вкуснейшее блюдо, которое просто необходимо приготовить, чтобы им насладиться.

Для 6 порций понадобится 600 г рыбы (лосося), 1 ст. л. картофельного крахмала, 100 мл сливок, 3 ст. л.  порезанного зеленого лука, соль по вкусу, 1 ст. л. муки, 2 ч. л. сливочного масла.

Филе рыбы пропустить через мясорубку или измельчить блендером до состояния каши.  Рыбный фарш посолить.  Добавить мелко нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать. Муку и крахмал хорошо перемешать, добавить стакан сливок, две чайных ложки растопленного сливочного масла и хорошо перемешать.

Из фарша сформировать шарики, размером чуть больше грецкого ореха, придать форму биточков и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита! 

По материалам: golos.ua

Добавить комментарий