Рецепт дня: Ароматный сливочно-грибной соус к макаронам

<img class="aligncenter" title="Рецепт дня: Ароматный сливочно-грибной соус к макаронам » src=»https://cn.com.ua/wp-content/uploads/2019/09/df5c254ebd238eaf78b3c95d86cd6ce4.jpg» alt=»Рецепт дня: Ароматный сливочно-грибной соус к макаронам» width=»100%» />

Сегодня ГолосUA  предлагает приготовить очень вкусный сливочно-грибной соус к макаронам.

Это простое и вкусное блюдо к семейному обеду и ужину.

Понадобится 10 шт. шампиньонов, 400 мл молока, 1 ст.л. муки, 2 ст. л. топленого масла, одна луковица средней величины, белый молотый перец — по вкусу.

Грибы нарезать крупными кусочками. На сковороду добавить топленое сливочное масло (2 ст. ложки). Обжарить грибы до легкой румяной корочки.  Часть грибов выложить в миску. К остальной части грибов добавить нарезанный репчатый лук, обжаренный до легкой золотистой корочки. Лук и часть грибов добавить в блендер и пробить до ровной гомогенной структуры. На сковороду добавить муку (1 ст. ложка). Обжарить муку на медленном огне до золотистого цвета.  Далее добавить 400 мл молока, добавить соль и белый перец по вкусу. Соус загустить до желаемой консистенции. Далее добавить кусочки обжаренных грибов. Соус еще раз прокипятить на медленном огне. Далее снять с огня. Соус можно подать к макаронам, отварному рису, гречневой каше, картофелю фри. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

По материалам: golos.ua