Эксперты выявили полезные свойства помидоров после прохождения ими термической обработки

<img class="aligncenter" title="Эксперты выявили полезные свойства помидоров после прохождения ими термической обработки » src=»https://cn.com.ua/wp-content/uploads/2019/09/42b54ac7e929fc007bdf7bb66cd80f2d.jpg» alt=»Эксперты выявили полезные свойства помидоров после прохождения ими термической обработки» width=»100%» />

Эксперты выявили полезные свойства у ряда овощей после прохождения ими термической обработки.

Об этом пишет ЮФ.

Особое внимание исследователи обратили на помидоры. Этот овощ в отварном виде особенно полезен для здоровья – так снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Стоит периодически есть и отварную морковь, этот овощ улучшает зрение и повышает гладкость кожи.

Что касается капусты, то ее лучше не подвергать термической обработке. Особенно капуста полезна в квашеном виде, поскольку в таком продукте содержится много витамина С и молочной кислоты.

Баклажаны нужно не варить и не жарить, а запекать, в таком виде они будут иметь меньше нитратов и больше калия.

Ряд овощей лучше отваривать или запекать с кожурой, поскольку именно в ней содержится максимальное количество полезных веществ. К таким овощам медики отнесли тыкву и молодой картофель.

Имеются противопоказания, прежде требуется консультация специалиста.

Напомним, во второй декаде августа в супермаркетах Киева подешевели сладкий перец, белокочанная капуста, помидоры-«сливки», арбузы.

По материалам: golos.ua