Врач: В жару продлить срок годности мяса можно с помощью пергамента

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Врач: В жару продлить срок годности мяса можно с помощью пергамента

Мясо на жаре может превратиться в яд за считанные минуты, потому, конечно же, потенциально опасный продукт хранят только в холоде.

Об этом заявила корреспонденту ГолосUA врач-гастроэнтеролог  Мирослава Опрышко.

Сырое мясо опаснее обработанного, так в нем молниеносно размножаются бактерии,  объясняет врач-гастроэнтеролог. Важно также помнить, что чем мельче оно порезано, — тем меньше может ждать свой очереди.

Лучше всего хранить сырой продукт завернутым в пищевой пергамент. Он надолго сохраняет свежесть мясных продуктов и колбас, поглощая избыточную влагу и жир, которые также ускоряют размножение бактерий и существенно сокращают срок годности продукта.

Читайте также:  Человек упал на рельсы: В Киеве в метро произошло ЧП – СМИ

«Даже отправляясь на пикник или готовясь к приготовлению шашлыка, лучше не резать его мелко заранее. Чем меньше времени пройдет между его нарезкой и приготовлением – тем лучше и безопаснее. Помните: чем больше кусок, тем дольше он может храниться.

При хранении даже сутки и даже в холодильнике, мясо обязательно снять с кости, так как именно там больше всего микробов», — посоветовала врач.

Важное правило, которое актуально в любую погоду: сырое мясо и мясо, которое уже подверглось обработке, нужно хранить отдельно, чтобы с сырого продукта не произошло «заражение» уже готового к употреблению. 

Читайте также:  Антисоциальная политика: Украинцы дорого платят за продукты низкого качества - эксперт

 

По материалам: golos.ua


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два + пять =

Подробнее в Жизнь
В Германии в результате ДТП пострадал 21 ребенок, опекун и водитель (ФОТО, ВИДЕО)

В РФ оценят «ущерб», нанесенный Крыму Украиной с 1991 года

В Амстердаме туристам предлагают «пожениться» с голландцем

Шведская актриса влюбилась в бездомного поляка, который жил под кустом, и создала с ним семью (ФОТО)

Водитель, убегая от полиции, устроил «гонки на выживание» (ВИДЕО)

После визита в Брюссель, Зеленский превратился в усовершенствованный вариант русскоязычного Порошенко — эксперт

Закрыть