Рецепт дня: Сочные тефтели с перловкой

<img class="aligncenter" title="Рецепт дня: Сочные тефтели с перловкой » src=»https://cn.com.ua/wp-content/uploads/2018/12/a9b6536c0ba4171a46d17c5d7ed24a8e.jpg» alt=»Рецепт дня: Сочные тефтели с перловкой» width=»100%» />

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить нежные и сочные тефтели с перловкой.

Для приготовления 6 порций понадобится 800 г мясного фарша (вкуснее всего фарш смешанный — из свинины и говядины), один стакан перловой крупы, одно куриное яйцо, две головки репчатого лука, одна морковь, 100 г пшеничной муки, соль по вкусу, 50 г растительного масла.

Замочить перловую крупу на несколько часов. Затем отварить ее до готовности и откинуть на сито. Протереть на терке одну крупную луковицу.  Смешать фарш, остывшую крупу и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать и добавить яйцо, тщательно вымесить. Сформировать круглые шарики и обвалять их в муке. Сложить в противень.  Приготовить подливу. Для этого одну среднюю луковицу и морковь нарезать и спассеровать на растительном масле. Добавить столовую ложку муки и перемешивать, пока мука не впитает все масло. Залить литром холодной воды и мешать, пока не закипит. Посолить и поперчить по вкусу.  Залить горячей подливой тефтели. Она должна покрыть их почти полностью, так как в процессе запекания половина жидкости выкипит.  Запекать в духовке при 180 градусах около часа.

Читайте также:  Газовые месторождения «Укргаздобычи» истощены более чем на 80%

 Приятного аппетита!

По материалам: golos.ua

Добавить комментарий

Подробнее в Жизнь
В. Бондаренко: «Бюджет Киева на 2019 год создан для людей»

Теракт в Страсбурге: убийца захватил такси – СМИ

Владельцы смартфонов Xiaomi массово жалуются на новую прошивку MIUI 10

Руководство «Манчестер Юнайтед» уволило Жозе Моуриньо с поста главного тренера

Нацбанк сравнил доходы украинцев сейчас и до Майдана

Возле беспилотника Dragon зафиксировали треугольный НЛО (ВИДЕО)

Закрыть