Как приготовить изысканные соленые сырники с пармезаном: рецепт от Эктора Хименеса-Браво
Однако, чтобы приготовить их правильно, нужно хорошо постараться.
Каждую субботу в эфире телешоу «Прокинься с Эктором», известный украинский шеф-повар, судья «МастерШефа» Эктор Хименес-Браво готовит новые блюда из ингредиентов, которые каждая хозяйка имеет в своем холодильнике. Он делает это вместе со своими гостями, участниками проекта «МастерШеф». Его коллега по шоу Ольга Мартыновская стала первой гостьей. Об этом передают Центральные Новости.
По правилам участия в шоу, гости приносят Эктору обычный и привычный для продуктовой корзины украинцев ингредиент. Задача шеф-повара предоставить два эксклюзивных рецепта из него. Так, Ольга Мартыновская принесла кабачок и предложила приготовить новые и небанальные блюда из этого овоща.
Однако, кулинар не ограничился блюдами из кабачка и решил показать, как готовить соленые сырники с пармезаном. Большинство привыкли к сладкому варианту, но Эктор Хименес-Браво уверяет, что альтернатива с зеленью удивит каждого.
Соленые сырники на манке и с зеленью
Для приготовления вам понадобится:
- творог кисломолочный — 350 г;
- мука пшеничная — 35 г;
- манная крупа — 60 г;
- яйцо — 1 шт.;
- пряная зелень — 3 веточки;
- пармезан — 30 г.
Как готовить
Сыр нужно перетереть через сито, добавить яйцо, манку, соль и кинзу.
После этого сформируйте шарики из сыра, обваляйте в тертом пармезане и обжарьте до готовности.
Чтобы избавиться от лишнего масла после жарки готовые сырники рекомендуется выкладывать на бумажное полотенце.
Лучше подавать еще горячими со сметаной, с лососем или салатом.
Ранее ЦН писали о том, как приготовить простой и вкусный десерт с белков и крем-сыра.
