Светлана Фус: Цукрозамінники: вся правда про їх користь і шкідливість


Аналоги цукру стали популярними в 90-і роки. Ви пам'ятаєте маленькі коробочки, з яких при натисканні на кнопку, вилітала в чай маленька солодка пігулка? Такі засоби в основному використовували діабетики і люди для схуднення. Зараз багато цукрозамінників і підсолоджувачів використовується і в харчовій промисловості, і в фармацевтиці, і в дієтології.

Вживають їх, як правило, для того, щоб задоволити потребу в солодкому, підсолоджуючи страви і напої. Вони "віддушина" для тих, кому доводиться обмежувати себе в солодкому або коли не можна вживати цукор за медичними показаннями.

Читайте также:  Плачет "бриллиантами": девушка завела врачей в тупик неизвестной болезнью

В даний час широко використовується рослина стевія (медова трава) як природний підсолоджувач. Стевія схвалена в якості заміни цукру експертами ВООЗ.

Рослина синтезує стевіозид — глікозид, це речовина, яка надає листю і стеблам солодкий смак. Висушена рослина солодша ніж цукор в 20 разів, а виділений з нього і концентрований стевіозид – в 300 разів. Вона практично не містить калорії. У зеленому листі стевії всього 18 ккал, а в екстракті стевії калорій не має.

НовостиЯк відмовитись від цукру: корисні поради

Її можна додавати в готові страви або використовувати в приготуванні їжі. Стевія безпечна і допускається її вживання в дитячих продуктах. Вона може стати здоровою альтернативою столовому цукру, але тільки якщо вживати її в міру. Навіть найкорисніше речовина в надмірній кількості може заподіяти неприємності організму.

Читайте также:  Сенсация в медицине: у человека обнаружили новый орган

Слід пам’ятати: використовувати стевію при діабеті безпечно, але це ніяк не лікування хвороби, вона не лікувальний засіб.

Светлана Фус: Цукрозамінники: вся правда про їх користь і шкідливість

Важливо також розуміти, що підсолоджувачі або замінники цукру не позбавлять вас від тяги до солодкого, а навіть можуть підвищити її. Відчуваючи насолоду, але не отримавши глюкозу, організм відчуває вуглеводне голодування, у відповідь — помітно підвищується апетит. В результаті "добираються" калорії іншими продуктами. Тому просто підсолоджувачами або замінниками цукру проблему скидання зайвої ваги не вирішити.

Читайте также:  "Нервные клетки восстанавливаются!" Супрун назвала "чудо-таблетку" от стресса

Читайте все новости по теме «Здоровье» на OBOZREVATEL.

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

Другие блоги автора

  • Як відмовитись від цукру: корисні поради2
  • Як вибрати справді корисний йогурт3
  • ТОП продуктів, які гарантовано піднімають настрій 10

Все блоги автора

По материалам: www.obozrevatel.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемнадцать − семь =

Подробнее в Разное
Встроенные посудомоечные машины: как выбрать и на что обратить внимание?

Мойки и смесители Teka — уют и комфорт Вашей кухни

В Украине опять разбушевалась опасная инфекция: в МОЗ забили тревогу

В Ривне инфекция убила молодую учительницу: родители забили тревогу

Выбираем жалюзи. Основные разновидности

Огнеупорный кирпич — для чего он нужен и где его используют

Закрыть