Рецепт дня: Воздушные тосты с яйцами на завтрак


<img class="aligncenter" title="Рецепт дня: Воздушные тосты с яйцами на завтрак » src=»https://cn.com.ua/wp-content/uploads/2018/09/e06a1b91e68daae8d4e612ce12ba3537.jpg» alt=»Рецепт дня: Воздушные тосты с яйцами на завтрак» width=»100%» />

Cегодня ГолосUA предлагает приготовить на завтрак очень воздушные тосты с яйцами.

Готовится блюдо просто, в нем кремовый, нежный, воздушный омлет.

Для приготовления 6 порий понадобится  6 ломтиков хлеба, 6 яиц, 70 г сливочного масла, 20 г муки, 220 г сметаны, 120 мл молока, три веточки петрушки, соль, свежемолотый перец — по вкусу.

Читайте также:  К Земле через пару недель приблизится комета Джакобини-Циннера

Разогреваем духовку до 220 градусов, смазываем хлеб маслом с одной стороны.  Выкладываем хлеб на противень, подрумяниваем в духовке.  Достаем противень с тостами, переворачиваем их румяной стороной вниз, оставляем.

Яйца разделяем на желтки и белки, белки на время уберем в холодильник. Растапливаем в сотейнике 50 г сливочного масла, всыпаем туда муку и жарим помешивая 2 минуты. Постепенно вливаем туда молоко,затем добавляем сметану.  Варим на медленном огне постоянно помешивая 10 минут. Соус получается очень нежный, бархатный.  В миску к желткам добавляем 1 ст. л горячего соуса, перемешиваем, затем добавляем еще одну ложку соуса, вновь перемешиваем, наконец выливаем весь оставшийся соус и снова перемешиваем.  Добавляем мелко нарезанную петрушку, солим, перчим по вкусу.  Охлажденные белки взбиваем со щепоткой соли до пены. Перекладываем к желткам с соусом взбитые белки, аккуратно перемешиваем.  Выкладываем яичную смесь на тосты, немного разравниваем.  Ставим в горячую духовку на 10 минут, запекаем до золотистого цвета. Воздушные тосты готовы.

Читайте также:  IT услуги в Киеве - эффективная помощь в бизнесе

По материалам: golos.ua


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 4 =

Подробнее в Наука и техника
Стали известны главные тренды колец для помолвки (ФОТО)

Сам себе косметолог: Бархатная кожа после применения медовых масок

Чехия – Украина 1:2 онлайн-трансляция матча

Усик и Кличко подрались, в Сети появилось фото

Украинцы тратят на еду больше половины доходов – Госстат

Учителям можно поднять зарплаты, если сократить расходы на антикоррупционные органы — политолог

Закрыть