Украину впервые посетил мировой эксперт по пивоварения – доктор Геррит Блюмельхубер

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

По его мнению, украинский пивной рынок имеет большой потенциал для развития
Этот материал также доступен на украинском

Україну вперше відвідав світовий експерт з пивоваріння – доктор Герріт Блюмельхубер
Україну вперше відвідав світовий експерт з пивоваріння – доктор Герріт Блюмельхубер

Украинская пивоварня «Уманьпиво» договорилась о сотрудничестве с гуру немецкой пивной индустрии – профессором академии Doemens (Графельфінг, Бавария), доктором Геррітом Блюмельхубером. В течение двух дней эксперт посетил Умань и предприятие с ознакомительным визитом.

Переговоры с профессором о включении визита в Украину к его плотному графику длились год. И в результате уманская пивоварня в начале октября встретила главу Немецкой академии пивоварения Doemens. Это был первый приезд доктора Блюмельхубера в Украину. Ни одна украинская пивоварня до сих пор не принимала в своих стенах этого выдающегося европейского эксперта пивной дела.

В портфеле др. Герріта широкий перечень немецких и европейских пивоварен, которые он консультирует по вопросам технического перевооружения и инновационных технологий пивоварения. Также он имеет богатый опыт работы в странах Северной и Южной Америки: за последние 10 лет профессор сотрудничал с более чем 2500 местных пивоварен – от крафтовых и средних до крупных промышленных пивзаводов. Предприятия прошли аудит и получили консультативную поддержку эксперта в направлении новых сортов и современных аспектов пивоварения.

Читайте также:  Польша выступила против строительства "Северного потока-2"

Україну вперше відвідав світовий експерт з пивоваріння – доктор Герріт Блюмельхубер

Профессор Блюмельхубер предварительно осмотрел все подразделения уманского пивоваренного завода и провел профессиональную дегустацию, оценил производственный цикл, последовательность процессов и соблюдения всех стандартов производства натурального пива:

  • техническое и внешнее состояние оборудования завода;
  • использование инновационных разработок;
  • последовательность производственных процессов;
  • использование качественного натурального сырья, отсутствие посторонних примесей для ускорения и удешевления процесса изготовления пива;
  • соблюдение всех необходимых норм гигиены производства;
  • профессиональный уровень и степень вовлеченности персонала в свое дело;
  • энергоэффективность и экологичность предприятия.

«За качеством и стандартами производства это пиво не уступает продукции немецких пивоваров. Конечно, оно несколько отличается по вкусу, поскольку все производители в первую очередь ориентируются на предпочтения своих потребителей, а украинцы любят более мягкое пиво, с привкусом солода, в отличие от немецких любителей пива, которые предпочитают горький привкус хмеля. Но это вопрос рецептуры конкретных сортов. Что касается отбора ингредиентов, технологии варки и сбраживания, по моему мнению здесь производят настоящее европейское пиво», – поделился впечатлениями ор. Геррит.

Читайте также:  Усложненные системы налогов стимулируют увеличение уровня курения, - эксперты" /> html{font-family:sans-serif;-ms-text-size-adjust:100%;-webkit-text-size-adjust:100%}body{margin:0;opacity:0;}article,aside,details,figcaption,figure,footer,header,hgroup,main,menu,nav,section,summary{display:block}audio,canvas,progress,video{display:inline-block;vertical-align:baseline}audio:not([controls]){display:none;height:0}[hidden],template{display:none}a{background-color:transparent}a:active,a:hover{outline:0}abbr[title]{border-bottom:1px dotted}b,strong{font-weight:bold}dfn{font-style:italic}h1{font-size:2em;margin:0.67em 0}small{font-size:80%}sub,sup{font-size:75%;line-height:0;position:relative;vertical-align:baseline}sup{top:-0.5em}sub{bottom:-0.25em}img{border:0}svg:not(:root){overflow:hidden}figure{margin:1em 40px}hr{-moz-box-sizing:content-box;-webkit-box-sizing:content-box;box-sizing:content-box;height:0}pre{overflow:auto}code,kbd,pre,samp{font-family:monospace, monospace;font-size:1em}button,input,optgroup,select,textarea{color:inherit;font:inherit;margin:0}button{overflow:visible}button,select{text-transform:none}button,html input[type="button"],input[type="reset"],input[type="submit"]{-webkit-appearance:button;cursor:pointer}button[disabled],html input[disabled]{cursor:default}button::-moz-focus-inner,input::-moz-focus-inner{border:0;padding:0}input{line-height:normal}input[type="checkbox"],input[type="radio"]{-webkit-box-sizing:border-box;-moz-box-sizing:border-box;box-sizing:border-box;padding:0}input[type="number"]::-webkit-inner-spin-button,input[type="number"]::-webkit-outer-spin-button{height:auto}input[type="search"]{-webkit-appearance:textfield;-moz-box-sizing:content-box;-webkit-box-sizing:content-box;box-sizing:content-box}input[type="search"]::-webkit-search-cancel-button,input[type="search"]::-webkit-search-decoration{-webkit-appearance:none}fieldset{border:1px solid #c0c0c0;margin:0 2px;padding:0.35em 0.625em 0.75em}legend{border:0;padding:0}textarea{overflow:auto}optgroup{font-weight:bold}table{border-collapse:collapse;border-spacing:0}td,th{padding:0}*{-webkit-box-sizing:border-box;-moz-box-sizing:border-box;box-sizing:border-box}*:before,*:after{-webkit-box-sizing:border-box;-moz-box-sizing:border-box;box-sizing:border-box}html{font-size:10px;-webkit-tap-highlight-color:rgba(0,0,0,0)}input,button,select,textarea{font-family:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}figure{margin:0}img{vertical-align:middle}.img-responsive{display:block;max-width:100%;height:auto}.img-rounded{border-radius:6px}.img-thumbnail{padding:4px;line-height:1.42857143;border-radius:4px;-webkit-transition:all .2s ease-in-out;-o-transition:all .2s ease-in-out;transition:all .2s ease-in-out;display:inline-block;max-width:100%;height:auto}.img-circle{border-radius:50%}hr{margin-top:20px;margin-bottom:20px;border:0}.sr-only{position:absolute;width:1px;height:1px;margin:-1px;padding:0;overflow:hidden;clip:rect(0, 0, 0, 0);border:0}.sr-only-focusable:active,.sr-only-focusable:focus{position:static;width:auto;height:auto;margin:0;overflow:visible;clip:auto}[role="button"]{cursor:pointer}.container{margin-right:auto;margin-left:auto;padding-left:10px;padding-right:10px}@media (min-width:768px){.container{width:750px}}@media (min-width:992px){.container{width:970px}}@media (min-width:1200px){.container{width:1170px}}.container-fluid{margin-right:auto;margin-left:auto;padding-left:10px;padding-right:10px}.row{margin-left:-10px;margin-right:-10px}.col-xs-1, .col-sm-1, .col-md-1, .col-lg-1, .col-xs-2, .col-sm-2, .col-md-2, .col-lg-2, .col-xs-3, .col-sm-3, .col-md-3, .col-lg-3, .col-xs-4, .col-sm-4, .col-md-4, .col-lg-4, .col-xs-5, .col-sm-5, .col-md-5, .col-lg-5, .col-xs-6, .col-sm-6, .col-md-6, .col-lg-6, .col-xs-7, .col-sm-7, .col-md-7, .col-lg-7, .col-xs-8, .col-sm-8, .col-md-8, .col-lg-8, .col-xs-9, .col-sm-9, .col-md-9, .col-lg-9, .col-xs-10, .col-sm-10, .col-md-10, .col-lg-10, .col-xs-11, .col-sm-11, .col-md-11, .col-lg-11, .col-xs-12, .col-sm-12, .col-md-12, .col-lg-12{position:relative;min-height:1px;padding-left:10px;padding-right:10px}.col-xs-1, .col-xs-2, .col-xs-3, .col-xs-4, .col-xs-5, .col-xs-6, .col-xs-7, .col-xs-8, .col-xs-9, .col-xs-10, .col-xs-11, .col-xs-12{float:left}.col-xs-12{width:100%}.col-xs-11{width:91.66666667%}.col-xs-10{width:83.33333333%}.col-xs-9{width:75%}.col-xs-8{width:66.66666667%}.col-xs-7{width:58.33333333%}.col-xs-6{width:50%}.col-xs-5{width:41.66666667%}.col-xs-4{width:33.33333333%}.col-xs-3{width:25%}.col-xs-2{width:16.66666667%}.col-xs-1{width:8.33333333%}.col-xs-pull-12{right:100%}.col-xs-pull-11{right:91.66666667%}.col-xs-pull-10{right:83.33333333%}.col-xs-pull-9{right:75%}.col-xs-pull-8{right:66.66666667%}.col-xs-pull-7{right:58.33333333%}.col-xs-pull-6{right:50%}.col-xs-pull-5{right:41.66666667%}.col-xs-pull-4{right:33.33333333%}.col-xs-pull-3{right:25%}.col-xs-pull-2{right:16.66666667%}.col-xs-pull-1{right:8.33333333%}.col-xs-pull-0{right:auto}.col-xs-push-12{left:100%}.col-xs-push-11{left:91.66666667%}.col-xs-push-10{left:83.33333333%}.col-xs-push-9{left:75%}.col-xs-push-8{left:66.66666667%}.col-xs-push-7{left:58.33333333%}.col-xs-push-6{left:50%}.col-xs-push-5{left:41.66666667%}.col-xs-push-4{left:33.33333333%}.col-xs-push-3{left:25%}.col-xs-push-2{left:16.66666667%}.col-xs-push-1{left:8.33333333%}.col-xs-push-0{left:auto}.col-xs-offset-12{margin-left:100%}.col-xs-offset-11{margin-left:91.66666667%}.col-xs-offset-10{margin-left:83.33333333%}.col-xs-offset-9{margin-left:75%}.col-xs-offset-8{margin-left:66.66666667%}.col-xs-offset-7{margin-left:58.33333333%}.col-xs-offset-6{margin-left:50%}.col-xs-offset-5{margin-left:41.66666667%}.col-xs-offset-4{margin-left:33.33333333%}.col-xs-offset-3{margin-left:25%}.col-xs-offset-2{margin-left:16.66666667%}.col-xs-offset-1{margin-left:8.33333333%}.col-xs-offset-0{margin-left:0}@media (min-width:768px){.col-sm-1, .col-sm-2, .col-sm-3, .col-sm-4, .col-sm-5, .col-sm-6, .col-sm-7, .col-sm-8, .col-sm-9, .col-sm-10, .col-sm-11, .col-sm-12{float:left}.col-sm-12{width:100%}.col-sm-11{width:91.66666667%}.col-sm-10{width:83.33333333%}.col-sm-9{width:75%}.col-sm-8{width:66.66666667%}.col-sm-7{width:58.33333333%}.col-sm-6{width:50%}.col-sm-5{width:41.66666667%}.col-sm-4{width:33.33333333%}.col-sm-3{width:25%}.col-sm-2{width:16.66666667%}.col-sm-1{width:8.33333333%}.col-sm-pull-12{right:100%}.col-sm-pull-11{right:91.66666667%}.col-sm-pull-10{right:83.33333333%}.col-sm-pull-9{right:75%}.col-sm-pull-8{right:66.66666667%}.col-sm-pull-7{right:58.33333333%}.col-sm-pull-6{right:50%}.col-sm-pull-5{right:41.66666667%}.col-sm-pull-4{right:33.33333333%}.col-sm-pull-3{right:25%}.col-sm-pull-2{right:16.66666667%}.col-sm-pull-1{right:8.33333333%}.col-sm-pull-0{right:auto}.col-sm-push-12{left:100%}.col-sm-push-11{left:91.66666667%}.col-sm-push-10{left:83.33333333%}.col-sm-push-9{left:75%}.col-sm-push-8{left:66.66666667%}.col-sm-push-7{left:58.33333333%}.col-sm-push-6{left:50%}.col-sm-push-5{left:41.66666667%}.col-sm-push-4{left:33.33333333%}.col-sm-push-3{left:25%}.col-sm-push-2{left:16.66666667%}.col-sm-push-1{left:8.33333333%}.col-sm-push-0{left:auto}.col-sm-offset-12{margin-left:100%}.col-sm-offset-11{margin-left:91.66666667%}.col-sm-offset-10{margin-left:83.33333333%}.col-sm-offset-9{margin-left:75%}.col-sm-offset-8{margin-left:66.66666667%}.col-sm-offset-7{margin-left:58.33333333%}.col-sm-offset-6{margin-left:50%}.col-sm-offset-5{margin-left:41.66666667%}.col-sm-offset-4{margin-left:33.33333333%}.col-sm-offset-3{margin-left:25%}.col-sm-offset-2{margin-left:16.66666667%}.col-sm-offset-1{margin-left:8.33333333%}.col-sm-offset-0{margin-left:0}}@media (min-width:992px){.col-md-1, .col-md-2, .col-md-3, .col-md-4, .col-md-5, .col-md-6, .col-md-7, .col-md-8, .col-md-9, .col-md-10, .col-md-11, .col-md-12{float:left}.col-md-12{width:100%}.col-md-11{width:91.66666667%}.col-md-10{width:83.33333333%}.col-md-9{width:75%}.col-md-8{width:66.66666667%}.col-md-7{width:58.33333333%}.col-md-6{width:50%}.col-md-5{width:41.66666667%}.col-md-4{width:33.33333333%}.col-md-3{width:25%}.col-md-2{width:16.66666667%}.col-md-1{width:8.33333333%}.col-md-pull-12{right:100%}.col-md-pull-11{right:91.66666667%}.col-md-pull-10{right:83.33333333%}.col-md-pull-9{right:75%}.col-md-pull-8{right:66.66666667%}.col-md-pull-7{right:58.33333333%}.col-md-pull-6{right:50%}.col-md-pull-5{right:41.66666667%}.col-md-pull-4{right:33.33333333%}.col-md-pull-3{right:25%}.col-md-pull-2{right:16.66666667%}.col-md-pull-1{right:8.33333333%}.col-md-pull-0{right:auto}.col-md-push-12{left:100%}.col-md-push-11{left:91.66666667%}.col-md-push-10{left:83.33333333%}.col-md-push-9{left:75%}.col-md-push-8{left:66.66666667%}.col-md-push-7{left:58.33333333%}.col-md-push-6{left:50%}.col-md-push-5{left:41.66666667%}.col-md-push-4{left:33.33333333%}.col-md-push-3{left:25%}.col-md-push-2{left:16.66666667%}.col-md-push-1{left:8.33333333%}.col-md-push-0{left:auto}.col-md-offset-12{margin-left:100%}.col-md-offset-11{margin-left:91.66666667%}.col-md-offset-10{margin-left:83.33333333%}.col-md-offset-9{margin-left:75%}.col-md-offset-8{margin-left:66.66666667%}.col-md-offset-7{margin-left:58.33333333%}.col-md-offset-6{margin-left:50%}.col-md-offset-5{margin-left:41.66666667%}.col-md-offset-4{margin-left:33.33333333%}.col-md-offset-3{margin-left:25%}.col-md-offset-2{margin-left:16.66666667%}.col-md-offset-1{margin-left:8.33333333%}.col-md-offset-0{margin-left:0}}@media (min-width:1200px){.col-lg-1, .col-lg-2, .col-lg-3, .col-lg-4, .col-lg-5, .col-lg-6, .col-lg-7, .col-lg-8, .col-lg-9, .col-lg-10, .col-lg-11, .col-lg-12{float:left}.col-lg-12{width:100%}.col-lg-11{width:91.66666667%}.col-lg-10{width:83.33333333%}.col-lg-9{width:75%}.col-lg-8{width:66.66666667%}.col-lg-7{width:58.33333333%}.col-lg-6{width:50%}.col-lg-5{width:41.66666667%}.col-lg-4{width:33.33333333%}.col-lg-3{width:25%}.col-lg-2{width:16.66666667%}.col-lg-1{width:8.33333333%}.col-lg-pull-12{right:100%}.col-lg-pull-11{right:91.66666667%}.col-lg-pull-10{right:83.33333333%}.col-lg-pull-9{right:75%}.col-lg-pull-8{right:66.66666667%}.col-lg-pull-7{right:58.33333333%}.col-lg-pull-6{right:50%}.col-lg-pull-5{right:41.66666667%}.col-lg-pull-4{right:33.33333333%}.col-lg-pull-3{right:25%}.col-lg-pull-2{right:16.66666667%}.col-lg-pull-1{right:8.33333333%}.col-lg-pull-0{right:auto}.col-lg-push-12{left:100%}.col-lg-push-11{left:91.66666667%}.col-lg-push-10{left:83.33333333%}.col-lg-push-9{left:75%}.col-lg-push-8{left:66.66666667%}.col-lg-push-7{left:58.33333333%}.col-lg-push-6{left:50%}.col-lg-push-5{left:41.66666667%}.col-lg-push-4{left:33.33333333%}.col-lg-push-3{left:25%}.col-lg-push-2{left:16.66666667%}.col-lg-push-1{left:8.33333333%}.col-lg-push-0{left:auto}.col-lg-offset-12{margin-left:100%}.col-lg-offset-11{margin-left:91.66666667%}.col-lg-offset-10{margin-left:83.33333333%}.col-lg-offset-9{margin-left:75%}.col-lg-offset-8{margin-left:66.66666667%}.col-lg-offset-7{margin-left:58.33333333%}.col-lg-offset-6{margin-left:50%}.col-lg-offset-5{margin-left:41.66666667%}.col-lg-offset-4{margin-left:33.33333333%}.col-lg-offset-3{margin-left:25%}.col-lg-offset-2{margin-left:16.66666667%}.col-lg-offset-1{margin-left:8.33333333%}.col-lg-offset-0{margin-left:0}}.clearfix:before,.clearfix:after,.container:before,.container:after,.container-fluid:before,.container-fluid:after,.row:before,.row:after{content:" ";display:table}.clearfix:after,.container:after,.container-fluid:after,.row:after{clear:both}.center-block{display:block;margin-left:auto;margin-right:auto}.pull-right{float:right !important}.pull-left{float:left !important}.hide{display:none !important}.show{display:block !important}.invisible{visibility:hidden}.text-hide{font:0/0 a;color:transparent;text-shadow:none;background-color:transparent;border:0}.hidden{display:none !important}.affix{position:fixed}@-ms-viewport{width:device-width}.visible-xs,.visible-sm,.visible-md,.visible-lg{display:none !important}.visible-xs-block,.visible-xs-inline,.visible-xs-inline-block,.visible-sm-block,.visible-sm-inline,.visible-sm-inline-block,.visible-md-block,.visible-md-inline,.visible-md-inline-block,.visible-lg-block,.visible-lg-inline,.visible-lg-inline-block{display:none !important}@media (max-width:767px){.visible-xs{display:block !important}table.visible-xs{display:table}tr.visible-xs{display:table-row !important}th.visible-xs,td.visible-xs{display:table-cell !important}}@media (max-width:767px){.visible-xs-block{display:block !important}}@media (max-width:767px){.visible-xs-inline{display:inline !important}}@media (max-width:767px){.visible-xs-inline-block{display:inline-block !important}}@media (min-width:768px) and (max-width:991px){.visible-sm{display:block !important}table.visible-sm{display:table}tr.visible-sm{display:table-row !important}th.visible-sm,td.visible-sm{display:table-cell !important}}@media (min-width:768px) and (max-width:991px){.visible-sm-block{display:block !important}}@media (min-width:768px) and (max-width:991px){.visible-sm-inline{display:inline !important}}@media (min-width:768px) and (max-width:991px){.visible-sm-inline-block{display:inline-block !important}}@media (min-width:992px) and (max-width:1199px){.visible-md{display:block !important}table.visible-md{display:table}tr.visible-md{display:table-row !important}th.visible-md,td.visible-md{display:table-cell !important}}@media (min-width:992px) and (max-width:1199px){.visible-md-block{display:block !important}}@media (min-width:992px) and (max-width:1199px){.visible-md-inline{display:inline !important}}@media (min-width:992px) and (max-width:1199px){.visible-md-inline-block{display:inline-block !important}}@media (min-width:1200px){.visible-lg{display:block !important}table.visible-lg{display:table}tr.visible-lg{display:table-row !important}th.visible-lg,td.visible-lg{display:table-cell !important}}@media (min-width:1200px){.visible-lg-block{display:block !important}}@media (min-width:1200px){.visible-lg-inline{display:inline !important}}@media (min-width:1200px){.visible-lg-inline-block{display:inline-block !important}}@media (max-width:767px){.hidden-xs{display:none !important}}@media (min-width:768px) and (max-width:991px){.hidden-sm{display:none !important}}@media (min-width:992px) and (max-width:1199px){.hidden-md{display:none !important}}@media (min-width:1200px){.hidden-lg{display:none !important}}.visible-print{display:none !important}@media print{.visible-print{display:block !important}table.visible-print{display:table}tr.visible-print{display:table-row !important}th.visible-print,td.visible-print{display:table-cell !important}}.visible-print-block{display:none !important}@media print{.visible-print-block{display:block !important}}.visible-print-inline{display:none !important}@media print{.visible-print-inline{display:inline !important}}.visible-print-inline-block{display:none !important}@media print{.visible-print-inline-block{display:inline-block !important}}@media print{.hidden-print{display:none !important}} strong {font-weight:700 !important;}

Профессор также считает, что украинский пивной рынок имеет большой потенциал для развития.

Україну вперше відвідав світовий експерт з пивоваріння – доктор Герріт Блюмельхубер

«Наша цель – производить качественное и доступное украинское пиво, не нарушая рецептуру и не экономя на качестве продукта. Мы стремимся сделать наше производство максимально энергоэффективным, экологичным и современным. Экспертное мнение и советы профессора относительно того, какие именно участки производства требуют инвестиций в техническое перевооружение и модификацию для усовершенствования процесса и экономии ресурсов – являются очень ценными для нас. За эти два дня мы с доктором Геррітом разработали «дорожную карту» наших дальнейших действий и сотрудничества», – рассказал Игорь Кисель, СЕО пивоваренного завода «Уманьпиво».

Читайте также:  Развитие молочного бизнеса в Украине набирает обороты

Для профессора Блюмельхубера этот визит в Украину – только начало. Стороны достигли договоренностей, относительно следующего его визита в Умани в декабре для проведения пятидневного аудита. По результатам этого сотрудничества предприятие определит приоритеты относительно проведения технического переоснащения и привлечения инноваций в производственный процесс на ближайшие годы.

О компании «Уманьпиво»:

Пивоварня «Уманьпиво» – украинский локальный производитель пива, сидра и безалкогольных напитков. На сегодняшний день одна из старейших пивоварен Украины. Основана в 1878 году. Предприятие выпускает чистое натуральное пиво, все составляющие которого выращенные на собственных полях компании, линейку сидров, квас и лимонад.

Источник: mind.ua


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 − 4 =

Подробнее в Бизнес
МХП Косюка на четверть увеличил производство курятины

Закон о защите бизнеса опубликован в «Голосе Украины»

В «Нафтогазе» назвали способ снизить цену российского газа на 20%

Рост в аграрном секторе Украины ускорился

Рада планирует внести изменения в бюджет-2019

Бюджет-2020: основные показатели

Закрыть