Почему растет популярность кейтеринга?

Уже минимум 15 лет, как стала пользоваться огромной популярностью услуга доставки готовой еды. Все мы периодически заказываем ее домой, когда нет желания готовить или идти в кафе. Но помимо этого появилась еще возможность заказать на дом ресторан полностью, а не только готовую еду.

Фактически это стало претворением в жизнь главного принципа ведения бизнеса в цифровой эпохе – сокращение расстояние между покупателем и товаром или услугой. В результате появилось множество выездных ресторанов, которые специализируются на обслуживании клиентов не в определенной точке города, а в любом месте. Например, в Киеве можно без проблем заказать кейтеринг по ссылке.

Какие услуги предлагают кейтеринговые агентства

В отличие от традиционного ресторана, который предоставляет лишь помещение, еду и напитку, кейтеринговые агентства организуют любое торжество в том месте, где вы пожелаете. Это позволяет провести торжество как в стенах вашего офиса или любого другого арендуемого помещения, так и на природе. В услуги кейтеринга входит следующее:

• доставка готовой еды и напитков в оговоренном заранее объеме;
• организация выездного барбекю;
• доставки клиентов к месту праздника и обратно;
• сервировка и обслуживание;
• оформление площадки для праздничного торжества (шарики и музыкальное сопровождение);
• подготовка программы и проведение праздничного мероприятия;
• уборка по окончанию торжества.

Преимущества кейтеринга

Если посмотреть на услуги, которые оказывают кейтеринговые агентства, то становится ясно, что они гораздо шире, чем у традиционных ресторанов. Кроме того, формат выездного ресторана позволяет агентствам проявлять больше гибкости при обслуживании клиентов. Поэтому к основным преимуществам кейтеринга можно отнести следующее:

• формат фуршета снимает ограничение по количеству участников торжества;
• возможность проведения торжественного мероприятия на берегу реки или в лесу в комфортных условиях;
• всю организацию праздничного мероприятия берет на себя агентство.

Недостатки кейтеринга

Как и в любой услуге, в кейтеринге есть и свои недостатки. Точнее их всего два:

• нет подсобного помещения для грязной посуды, когда речь идет о выезде на природу;
• нет возможности по ходу мероприятия увеличить количество еды и напитков.

Фактически эти недостатки с лихвой перекрываются преимуществами, которые можно получить, если заказать услуги выездного ресторана для проведения торжества. Поэтому и растет популярность проведения праздников в таком формате.