Как правильно мыть ягоды, чтобы избавиться насекомых и паразитов

На первый взгляд ягоды могут показаться чистыми, однако на их поверхности могут скрываться грязь, остатки растений, насекомые, паразиты и другие загрязнения. Поэтому перед употреблением в пищу или добавлением в блюда их требуется тщательно мыть. При этом важно быть очень аккуратным, чтобы не испортить ягоды.

Как правильно мыть малину, чернику и ежевику, рассказывают Центральные Новости.

Мякоть свежей малины очень нежная и легко впитывает жидкость. Это говорит о том, что ягоды не можно долго держать в воде. Избыток влаги может привести к появлению плесени.

Мыть малину рекомендуется непосредственно перед употреблением. А чтобы нежные ягоды остались целыми, поместите их сначала в дуршлаг и после этого погрузите его в воду.

Черника может показатся «креп кой» ягодой. Но она такая же нежная, как и малина. Поместите ягоды в дуршлаг, после чего промойте их под холодной водой. Если ягоды кажутся особенно нежными, лучше опустите дуршлаг в воду, а не подставляйте под кран.

Чернику также можно промыть в миске с уксусным раствором (3 части воды на 1 часть уксуса). Насыпьте ягоды в миску и прополощите, чтобы убедиться, что вся грязь удалена.

Хотя может показаться, что у ежевики более толстая кожица, она очень нежная и ее все равно следует мыть с большой осторожностью. Можно осторожно промыть ежевику под краном или положить ее в миску с холодной водой и руками покрутить ее там. Замачивание в соленой воде (один стакан теплой воды на одну чайную ложку соли) с последующим быстрым ополаскиванием позволит удалить маленьких личинок, которые могут находится  внутри ягод.

Ранее ЦН писали о том, почему желтеет листья на огурцах и как спасти урожай.