Как долго можно хранить крашанки, чтобы не навредить здоровью

Одним из главных атрибутов этого праздника являются яйца, которые к празднику украшают разными узорами и цветами. Однако после праздника никто не задается вопросом, сколько можно хранить сваренные вкрутую яйца, чтобы не отравиться.

Центральные Новости со ссылкой на «Високий Замок»  рассказывают, как долго можно хранить крашанки, чтобы не навредить здоровью.

Сколько можно хранить яйца при комнатной температуре

В целом не стоит надолго оставлять сваренные яйца при комнатной температуре. Положить их в холодильник необходимо максимум через два часа после приготовления или сразу после полного охлаждения.

Если же нет возможности поместить вареные яйца (или крашенки), а съесть их быстро не удалось, при комнатной температуре этот продукт хранить можно не дольше, чем в течение 12 часов.

Стоит обратить внимание и га состояние вареных яиц — если скорлупа повреждена (треснута), это увеличивает риск загрязнения продукта различными микроорганизмами. Следовательно, срок хранения также сокращается.

Сколько можно хранить яйца в холодильнике

Хранить яйца в холодильнике рекомендуется при температуре от 0 до +20 градусов. Однако при температуре ниже +4 градусов «умирает» пресловутая сальмонелла, поэтому любые яйца лучше хранить в холодильнике при температуре +2 +4 градуса.

Срок хранения в холодильнике яиц в фабричной упаковке зависит от их вида:

• диетические — до 7 дней;
• столовые — до 25 дней.

Бытует мнение, что у коричневых яиц скорлупа крепче, поэтому они могут храниться дольше яиц с белой скорлупой.

Срок хранения вареных яиц в холодильнике зависит от их состояния:

• сваренное всмятку — до 2 дней;
• сваренное вкрутую, но треснутое — до 3 дней;
• сваренное вкрутую и очищенное — до 3 дней;
• сваренное вкрутую и целое — до 10-14 дней.

Срок хранения украшенных пасхальных яиц определяется также и спецификой красителя:

• яйца, окрашенные химическими красителями – до 2-3 суток;
• яйца, окрашенные натуральными красителями – до 15 суток.

Ранее ЦН писали о том, как оригинально украсить пасхальную корзину.