5 частих помилок під час зберігання їжі в морозильній камері

Мати окрему морозильну камеру можуть дозволити собі не всі. Але якщо у вас велика сім’я, є власне підсобне господарство (дача), то морозильна камера дійсно є необхідною річчю. Але просто придбати її — це тільки пів справи. Якщо ви тільки збираєтеся це зробити, радимо купувати морозильні камери в АЛЛО, популярному українському інтернет-магазині. Продукти ще треба вміти правильно зберігати, інакше у вас можуть виникнути проблеми, до того ж різного плану. Правильно означає, що потрібно уникати розповсюджених помилок, про які ви дізнаєтеся з нашої статті.

Зберігання продуктів не в герметичному пакуванні

У таких випадках сік та рідини обов’язково знайдуть шлях витекти назовні, у результаті чого пакунок буде приморожений до дна секції. Тому найкращим способом розв’язання цієї проблеми є використання вакуумних пакувальників. Але можна обійтися і без них, якщо загорнути продукт спочатку в поліетиленовий пакет, а потім у фольгу.

Заморожування «заборонених» продуктів

Насамперед, це консерви. Під час заморожування їхній вміст розширюється, що може призвести до того, що банка лусне. Така ж неприємність може статися із сирими яйцями. Деякі овочі (огірки, томати, кабачки) є дуже водянистими, і після розмороження перетворюються в кашоподібний субстрат, який точно буде вам не до вподоби. Не варто класти в морозилку продукти в скляній тарі, оскільки під час заморожування вона може тріснути.

Закладка в камеру гарячих продуктів

Це грубе порушення температурного режиму в морозильній камері. По-перше, це може призвести до виходу з ладу термостата, та і для компресора робота з підвищеним навантаженням може не обійтися без ускладнень. По-друге, локальне підвищення температури в камері буде сприяти швидкому росту та розмноженню бактерій.

Морозильна камера забита продуктами «під зав’язку»

Це змусить працювати компресор із повним навантаженням. Але є і інша загроза: холодному повітрю буде складно проникати у всі закутки камери, тому правильний температурний режим дотримуватись не буде.

Ігнорування процедури очищення морозильної камери

Необхідний мінімум — проводити чистку двічі на рік. Зазвичай цю операцію поєднують із розмороженням. Якщо цього не робити, ви можете просто забути, що й коли поклали в морозилку, є ризик, що там будуть продукти з простроченим терміном придатності. До речі, овочі та фрукти можна зберігати замороженими протягом 6-12 місяців, а м’ясні продукти вдвічі менше (фарш — до 4 місяців, рибу до 6, птицю до 9). Якщо не припускатися цих помилок, ви продовжите життя вашої морозильної камери та уникнете інших неприємностей, які можуть статися з продуктами. Звісно, багато що залежить і від якості самої камери. Придбавши морозилку в магазині Алло.юа у Львові від брендів Gorenje, Liebherr, Snaige, Samsung, Beko, ви захистите себе від проблем із неякісною кліматичною технікою. У будь-якому разі не ігноруйте наші поради та рекомендації виробника.