Тыквенный смузи — простой вариант для завтрака, легкого перекуса или полезного десерта. Напиток получается густым, нежным и ароматным благодаря сочетанию тыквы, банана, йогурта и меда. Об этом сообщают Центральные Новости.
Банан придает естественную сладость и кремовую текстуру, а тыква делает вкус более насыщенным. Приготовление не требует сложных продуктов и занимает совсем немного времени. Такой смузи особенно хорошо подходит для осеннего меню.
В этом материале
Ингредиенты для тыквенного смузи
Для приготовления 2–3 порций понадобятся:
- тыква — 500 г;
- банан — 1 шт.;
- натуральный йогурт — 150 мл;
- мед — 1 ст. л.;
- ванильный сахар — 5 г.
Для более пряного вкуса по желанию можно добавить щепотку корицы. Если смузи получается слишком густым, допустимо добавить немного молока, воды или дополнительную порцию йогурта. Количество меда также можно регулировать в зависимости от сладости банана и тыквы. Лучше выбирать спелый банан, поскольку он делает напиток более нежным. Тыква подойдет сладких сортов с ярко-оранжевой мякотью.
Как подготовить тыкву
Тыкву нужно вымыть, очистить от кожуры и удалить семена. Мякоть нарежьте небольшими кубиками примерно одинакового размера. Благодаря этому кусочки приготовятся равномерно и быстрее станут мягкими. Переложите тыкву в кастрюлю и залейте небольшим количеством воды. Варите после закипания примерно 15–20 минут.
Готовность удобно проверять вилкой или ножом. Если мякоть легко прокалывается, тыкву можно снимать с огня. Воду полностью слейте, чтобы готовый напиток не получился слишком жидким. Затем дайте тыкве немного остыть. Использовать очень горячую мякоть в блендере нежелательно.
Как приготовить смузи
Остывшую тыкву переложите в чашу блендера. Добавьте очищенный и нарезанный кусочками банан, натуральный йогурт, мед и ванильный сахар. Взбивайте ингредиенты около одной минуты до получения полностью однородной массы. Если остались кусочки тыквы или банана, продолжайте взбивать еще 20–30 секунд. Готовый напиток должен иметь гладкую кремовую консистенцию.
Если хочется получить прохладный смузи, банан можно предварительно подержать в холодильнике или использовать несколько кубиков льда.
Как подавать тыквенный смузи
Готовый напиток лучше подавать сразу после приготовления. Разлейте его по высоким стаканам и при желании слегка присыпьте сверху корицей. Также для украшения можно использовать тыквенные семечки или небольшое количество измельченных орехов. Такой смузи хорошо сочетается с тостами, овсянкой или легким завтраком. Хранить готовый напиток желательно в холодильнике не дольше суток.
Чем можно дополнить рецепт
Базовый рецепт легко менять в зависимости от вкуса. Вместо обычного натурального йогурта можно использовать греческий — тогда напиток получится более густым. Для дополнительного аромата подойдет корица, мускатный орех или немного имбиря. Мед можно заменить кленовым сиропом или вовсе не добавлять, если банан достаточно сладкий. А для более сытного варианта в блендер можно положить ложку овсяных хлопьев.
Кроме того, новый бургер Биг Арч появился в некоторых McDonald’s Украины.
