Дачные советы: в сезон свежей огородной мяты готовим отличную заготовку на зиму (ФОТО)

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить отличную заготовку на зиму — мятный сахар.

Такой сахар, заготовленный в сезон огородной свежей мяты, очень пригодится в зимнее время. С ним можно будет готовить горячие напитки, коктейли, десерты, сладкие соусы, использовать в качестве посыпки ягод и фруктов перед подачей. Надо знать, что мятный сахар очень полезен для здоровья.

Добавляйте мятный сахар в самом конце приготовления блюда. Храните мятный сахар в плотно закрывающейся банке, в холодильнике и используйте по мере надобности. Очень важно плотно утрамбовать мятный сахар в банке перед закладкой его на хранение.

Нарвем на даче 2-3 больших пучка мяты и подготовим 4-6 столовых ложек сахара. Мяту промыть, оборвать листочки и сложить их в кухонный комбайн (насадка «металлический нож»). Измельчить листья до мелкой крошки, затем добавить сахар. Еще раз измельчить  в течение 2 минут до равномерного распределения мяты в сахаре.

Сложить мятный сахар в баночки, плотно его утрамбовывая. Закрыть чистой крышкой и отправить в холодильник на хранение.

Зимой это будет для вас летней ароматной и очень полезной находкой.

По материалам: golos.ua