Рецепт дня: Легкий гречневый супчик с шампиньонами

<img class="aligncenter" title="Рецепт дня: Легкий гречневый супчик с шампиньонами » src=»http://cn.com.ua/wp-content/uploads/bbd6282be6225ba508d296b29b6cccf3.jpg» alt=»Рецепт дня: Легкий гречневый супчик с шампиньонами» width=»100%» />

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить бюджетный вариант  супчика — гречневый суп с шампиньонами.

Это очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо.

Понадобится три горсти гречневой крупы, 3-4 крупных шампиньона,  одна морковь, один помидор, две картофелины,  одна луковица,  один зубчик чеснока, масло растительное для жарки, соль по вкусу.

Лук и чеснок нарезать мелко и пожарить на растительном масле. Морковь нарезать полукольцами и добавить к луку. Добавить мелко нарезанные шампиньоны. Натереть помидор на терке и добавить к овощам. Влить горячей воды, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и соль. Гречневую крупу промыть в холодной воде и отправить следом за картофелем. Когда картофель и гречка сварятся, супчик готов.

По материалам: golos.ua